Domaine Pierriere-Gonthier Le domaine, propriété familiale depuis plus de 400 ans, était exclusivement vouée au cognac jusqu'en 1992. C'est à cette date que Pascal Gonthier, passionné de vin, plante les premiers cépages rouges.
Pascal GONTHIER - Propriétaire, Récoltant - Artisan vigneron
La cuvée de l'année
Le domaine Pierrière-Gonthier est toujours ouvert. Il est cependant préférable de nous contacter avant toute visite. Rencontrer les personnes qui boivent et apprécient nos vins reste un grand moment d'émotions. Les faire découvrir à ceux qui ne les connaissent pas, suscite en moi une grande attente et me pousse vers plus d'excellence.
Le rouge, Merlot
Vin très aromatique, souple et fruité.
Tenue en bouche : structuré et riche.
Arôme :
cassis évoluant en fruit de la passion.
Garde : vin vif.
Ce vin offre, avec sa palette aromatique de petits fruits rouges et noirs, une jolie fraîcheur en bouche, tout en souplesse.
À boire de préférence sur des viandes et des poissons grillés, des plats épicés, des fromages de chèvres et la plupart des fromages frais.
Attendre une année avant la dégustation. Il se bonifie jusqu'à la cinquième année.
Le rosé, Cabernet-Sauvignon
Vin frais et fruité.
Tenue en bouche :
Arôme :
Garde :
Buvez-le de préférence sur les charcuteries, les poissons, les viandes rouges en grillade et même les fromages.
Le blanc, Colombard
Vin très aromatique, vif et fruité.
Tenue en bouche :
Arôme :
Garde :
Ce Colombard se caractérise par ses senteurs de prune Reine-Claude, d'agrumes et l'équilibre de sa bouche acidulée.
À boire de préférence sur les charcuteries, les viandes blanches, les poissons, les coquillages et crustacés ainsi que sur bon nombre de fromages.
L'ivresse des mots est plus redoutable que celle du vin.Georges Duhamel
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